Plant b egg funfetti cake

12
90 min.

Zutaten

Ingrediënten

Für 12 Personen
Voor 12 personen

Zubereitung

Instructies

  • Mix in een maatbeker de sojamelk, vanille-extract en zonnebloemolie. Zet opzij.
  • Meng de bloem, bakpoeder, baking soda en het zout.
  • Klop de plantaardige margarine met het suiker op. Schenk de PLANT B Egg per 50 milliliter erbij. Mix tot een stevig beslag. 
  • Voeg, al roerende, beetje bij beetje de bloem en het sojamelkmengsel toe. 
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet de cakevormen in met bakspray of plantaardige margarine. 
  • Roer 80 gram van de regenboog hagelslag door het beslag. 
  • Verdeel het cakebeslag over de vier bakvormen en plaats deze in de oven. Bak de cake gedurende 40 minuten. Laat vervolgens helemaal afkoelen. 
  • Meng de ingrediënten voor de frosting.
  • Besmeer één cake met frosting, plaats hier een cake op en verdeel hierover wederom frosting. Herhaal deze stap voor de overige cakes. 
  • Besmeer de zijkanten met de frosting en plaats de PLANT B Egg funfetti cake gedurende 20 minuten in de koelkast. Strijk de frosting nog een keer glad.
  • Garneer, voor serveren, met sprinkels.
background