Savoury PLANT B Egg omelet

2
15 min.

Zutaten

Ingrediënten

Für 2 Personen
Voor 2 personen

Zubereitung

Instructies

  • Snipper de ui en hak de knoflook fijn. 
  • Verhit 1 eetlepel olijfolie in de koekenpan en bak de ui 2 minuten. Voeg de knoflook en spinazie toe. 
  • Snijd de cherrytomaten doormidden en voeg deze met de balsamicoazijn toe aan het mengsel in de koekenpan en bak gedurende 5 minuten. 
  • Meng de PLANT B Egg, bloem, peper en zout.
  • Schep het spinaziemengsel uit de koekenpan en verwarm de rest van de olijfolie. 
  • Schenk de helft van het PLANT B Egg-mengsel in de koekenpan en bak de omelet 8 minuten op middelhoog vuur. Schep de helft van het spinazie mengsel in een lange strook op de omelet en vouw de zijkanten.
  • Herhaal stap 7 voor het tweede omelet. 
  • Garneer met de verse tijm.
background