Tikka masala met cashew en PLANT b egg

4
30 min.

Zutaten

Ingrediënten

Für 4 Personen
Voor 4 personen

Zubereitung

Instructies

  • Bereid de zilvervliesrijst naar instructies op de verpakking. 
  • Snijd de rode peper in schijfjes, de bloemkool in roosjes en de stronk in blokjes. 
  • Verhit 1 eetlepel sesamolie in de hapjespan en voeg de ui en tikka masala kruiden toe. Bak gedurende 2 minuten. Voeg vervolgens de bloemkool, tomatenpuree en kokosmelk toe. Roer en verwarm gedurende 20 minuten op laag vuur. 
  • Meng de PLANT B Egg en het zout. Verwarm de overige de sesamolie in een kleine koekenpan en bak de PLANT B Egg met een deksel op de pan op laag vuur tot deze is gestold. 
  • Snijd de gebakken PLANT B Egg in blokjes en schep door de tikka masala. Voeg het limoensap toe. 
  • Verdeel de rijst over vier borden, schep de tikka masala erop en garneer met cashewnoten en krulpeterselie.
background