Pikante PLANT B Egg Rösti

4
30 min.

Zutaten

Ingrediënten

Für 4 Personen
Voor 4 personen

Zubereitung

Instructies

  • Die Kartoffeln und die Süßkartoffeln schälen und grob reiben.
  • Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
  • PLANT B Egg, Mehl, Paprika und Cayennepfefferpulver mischen.
  • Die geriebene Kartoffel und die Süßkartoffel hinzufügen.
  • Das Sonnenblumenöl in der Pfanne erhitzen und die Rösti-Mischung in die Pfanne löffeln. Die Rösti 20 Minuten auf kleiner Flamme braten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
  • Die Karotte in dünne lange Scheiben schneiden, die Rote Bete und den Dill grob hacken.
  • Die PLANT B Egg Rösti mit Hummus bestreichen und mit Roter Bete, Dill und Karotte servieren. Mit Chiliflocken garnieren.

Mehr Rezepte

PLANT B Egg Salat auf Toast

PLANT B Egg, Paprikapulver, Currypulver und Salz mischen. Das Sonnenblumenöl in der Pfanne erhitzen und das PLANT B Egg auf kleiner Flamme braten bis es fest geworden ist. Das PLANT B Egg Omelett in Würfel schneiden. Gemüsejoghurt, Senf und frischen Dill verrühren und die PLANT B Egg-Würfel hineinlöffeln. Die Brotscheiben mit dem Salat und dem PLANT B Egg Salat belegen. Die restlichen Brotscheiben darauf legen und halbieren.

2

15 min.

Gebratener PLANT B Egg-Reis

Den weißen Reis nach den Anweisungen auf der Packung zubereiten. Das PLANT B Egg mit den Gewürzen mischen. ½ Esslöffel Sonnenblumenöl im Wok erhitzen und die PLANT B Egg-Mischung 7 Minuten auf jeder Seite braten. Das PLANT B Egg-Omelett aus der Pfanne nehmen und in Streifen schneiden. Den Lauch in dünne Ringe schneiden und die Zwiebel hacken. Das restliche Sonnenblumenöl im Wok erhitzen und den weißen Reis, den Lauch, die rote Zwiebel, die Karottenjulienne und den Spitzkohl 7 Minuten lang anbraten. Die Sojasauce über den Reis gießen und mit den PLANT B Egg-Streifen servieren.

2

40 min.

Fluffige PLANT B Egg-Pfannkuchen

Mehl, Backpulver, Zucker, PLANT B Egg, Pflanzenmilch und Vanilleextrakt mit einem Schneebesen zu einem Teig verrühren, dann 20 g Blaubeeren hinzufügen. Das Sonnenblumenöl in der Pfanne erhitzen. Einen großzügigen Löffel des Teigs in die Pfanne geben und die PLANT B Egg-Pfannkuchen goldbraun backen. Die PLANT B Egg-Pfannkuchen mit den restlichen Heidelbeeren, Bananenscheiben und Ahornsirup servieren.

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