Würziger Kürbis-PLANT B Egg-Kuchen

4
60 min.

Zutaten

Ingrediënten

Für 4 Personen
Voor 4 personen

Zubereitung

Instructies

  • Die Schalotten in Sechstel schneiden.
  • Den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen. In Stücke schneiden.
  • Kürbis, Schalotten, getrockneten Thymian und Olivenöl in eine Schüssel geben und vermischen.
  • Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Lasse Sie die Blätterteigscheiben auftauen.
  • PLANT B Egg, Pflanzencreme, Edelhefeflocken, italienische Kräuter und Salz mischen.
  • Die Blätterteigscheiben auf dem Backblech so zusammendrücken, dass ein großes Rechteck entsteht. Falte Sie die Ränder des Blätterteigs leicht nach oben.
  • Die PLANT B Egg-Mischung auf den Blätterteig geben und verteilen. Die Schalotten-Kürbis-Mischung darauf verteilen.
  • In den Ofen schieben und 40 Minuten backen bis der würzige Kuchen goldbraun und gar ist.
  • Nach Geschmack mit schwarzem Pfeffer und Rucola garnieren.

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PLANT B Egg Salat auf Toast

PLANT B Egg, Paprikapulver, Currypulver und Salz mischen. Das Sonnenblumenöl in der Pfanne erhitzen und das PLANT B Egg auf kleiner Flamme braten bis es fest geworden ist. Das PLANT B Egg Omelett in Würfel schneiden. Gemüsejoghurt, Senf und frischen Dill verrühren und die PLANT B Egg-Würfel hineinlöffeln. Die Brotscheiben mit dem Salat und dem PLANT B Egg Salat belegen. Die restlichen Brotscheiben darauf legen und halbieren.

2

15 min.

Gebratener PLANT B Egg-Reis

Den weißen Reis nach den Anweisungen auf der Packung zubereiten. Das PLANT B Egg mit den Gewürzen mischen. ½ Esslöffel Sonnenblumenöl im Wok erhitzen und die PLANT B Egg-Mischung 7 Minuten auf jeder Seite braten. Das PLANT B Egg-Omelett aus der Pfanne nehmen und in Streifen schneiden. Den Lauch in dünne Ringe schneiden und die Zwiebel hacken. Das restliche Sonnenblumenöl im Wok erhitzen und den weißen Reis, den Lauch, die rote Zwiebel, die Karottenjulienne und den Spitzkohl 7 Minuten lang anbraten. Die Sojasauce über den Reis gießen und mit den PLANT B Egg-Streifen servieren.

2

40 min.

Fluffige PLANT B Egg-Pfannkuchen

Mehl, Backpulver, Zucker, PLANT B Egg, Pflanzenmilch und Vanilleextrakt mit einem Schneebesen zu einem Teig verrühren, dann 20 g Blaubeeren hinzufügen. Das Sonnenblumenöl in der Pfanne erhitzen. Einen großzügigen Löffel des Teigs in die Pfanne geben und die PLANT B Egg-Pfannkuchen goldbraun backen. Die PLANT B Egg-Pfannkuchen mit den restlichen Heidelbeeren, Bananenscheiben und Ahornsirup servieren.

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