Bedienen Sie noch mehr Kunden

in Ihrer Bäckerei!

Discover More

Genauso lecker, genauso einfach!

Besseres Backen zum Greifan nah

Verwenden Sie PLANT B Egg für schmackhafte, gesündere und nachhaltigere Bäckereiprodukte. Bedienen Sie also noch mehr Kunden und entscheiden Sie sich für 100% pflanzliche Produkte. PLANT B Egg ist auch preislich konkurrenzfähig und hat eine durchschnittlich 25% niedrigere Dosierung (als Ei).

Kekse, Kuchenböden, Quiches und auch luftige Torten – mit dieser pflanzlichen Ei-Alternative ist alles möglich. Das Ei ist mit dem PLANT B Egg leicht zu ersetzen. Es bietet den gleichen Geschmack, die gleiche Bindung, Struktur, das gleiche Aroma und die gleiche Bräunung wie ein klassisches Hühnerei.

Diese einzigartige Innovation wird aus 100% natürlichen Rohstoffen hergestellt, darunter die Lupine.

Konkurrenzfähiger Preis & weniger Verbrauch

Sind Sie auch der Meinung, dass herkömmliche Eier an Stellenwert verloren haben UND zu teuer sind?

PLANT B Egg ist preislich konkurrenzfähig und verbraucht weniger.

Lupinenmehl bietet eine einzigartige Kombination von Proteinen und Kohlenhydraten. Und in Kombination mit unserer einzigartigen mikrobiologischen Verarbeitungstechnik (Patent angemeldet) erhöht es die Funktionalität. Das Ergebnis ist, dass PLANT B Egg bei geringerer Grammatur (-10-80% gegenüber Hühnereiern) stärker bindet.

Diese Tatsache macht PLANT B Egg auch zu einer wirtschaftlichen Wahl.

 

 

Backprodukte für Ihre Küche

Das PLANT B Egg wird aus lokal angebauter Lupine hergestellt und weist eine minimale Verarbeitung und saubere Etikettierung auf.

Es ist in einem 1L gefrorenen (1090g) wiederverwendbaren Tetrapak erhältlich und überzeugt durch eine einfache Verwendung dank Auftauen im Kühlschrank. Der pflanzliche Vollei-Ersatz solIte innerhalb von 7 Tagen oder 3 Tagen nach dem Öffnen verbraucht werden.

Geeignet für Ihre Bäckerei

Mehr Kunden
Bieten Sie mehr pflanzliche Produkte an und bleiben Sie Ihren Klassikern treu

Wirtschaftlich & sparsam
10-80% weniger Verbrauch

Konstanter Preis, immer verfügbar
Kein Lebensmittelsicherheitsrisiko (z. B. Salmonellen)

Einfach zu verwenden
1:1-Ersatz mit einem normalen Ei

Pflanzliche „Vollei“-Lösung


1 EI ≈ 50 ML

VERSUCH FÜR DIE RICHTIGE ANWENDUNG
Der Ersatz durch 75% PLANT B Egg (vs. 100% Hühnerei) in Ihren Rezepten ist oft ausreichend.

GEEIGNET FÜR PIKANTE UND SÜSSE REZEPTE
Neutraler Geschmack – unterstützt Ihre Rezeptur.

Bekijk alle recepten

Sehen Sie, wie Jan van de Langemheen
– Zuidam Pastery,
PLANT B Egg in seine Produkte intergriert hat.

PLANT B EGG is just Better

BESSER FÜR IHRE GÄSTE
Pflanzliches Eiweiß mit Ballaststoffen und Zink, 50% weniger Kalorien als Eier, kein Cholesterin, 100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, GMO-frei

BESSER FÜR UNSEREN PLANETEN
Hergestellt aus heimischen Lupinen für einen geringeren ökologischen Fußabdruck, einschließlich 87% weniger CO2 und 99% weniger Wasserverbrauch als durchschnittliche Hühnereier.

BESSER FÜR UNSERE HÜHNER
100% vegan, keine tierischen Bestandteile, kein Huhn beteiligt.