ermöglicht 100 % pflanzliche Versionen Ihrer Signature-Gerichte.
Sie möchten neue Kunden gewinnen und mehr pflanzenbasiert Speisen anbieten, aber gleichzeitig Ihren Klassikern auf der Speisekarte treu bleiben?
PLANT B Egg ist ein 100 % natürlicher Ei-Ersatz auf Lupinenmehlbasis, den Sie als kulinarische, pflanzliche Ei-Alternative für jedes Rezept in Ihrer Küche verwenden können. Bindung wie klassische Hühnereier, frei von GMO und absolute Lebensmittelsicherheit – dies ist eine echte Innovation beim Kochen.
Ein Allrounder auf pflanzlicher Basis zum Kochen, Backen oder für ein veganes Rührei.
Ob süß oder herzhaft – alles ist möglich!
Sind Sie der Meinung, dass herkömmliche Eier problematisch und zu teuer geworden sind?
PLANT B Egg ist preisgünstig und verbraucht weniger.
Lupinenmehl bietet eine einzigartige Kombination aus Proteinen und Kohlenhydraten und erhöht in Kombination mit unserer einzigartigen mikrobiologischen Verarbeitungstechnik (Patent angemeldet) die Funktionalität.
Infolgedessen bindet das PLANT B Egg bei geringerem Flächengewicht stärker (-10-80 % gegenüber Hühnereiern).
Die Wirtschaft funktioniert auch!
Eine gefrorene, frische und vegane kulinarische Lösung für Ihre Küche. Hergestellt aus lokal bezogener Lupine. Minimal verarbeitet mit einem sauberen Etikett.
Erhältlich in gefrorenem (1.090 Gramm) 1-Liter-TetraPak.
Einfaches Auftauen im Kühlschrank. Innerhalb von 7 Tagen und 3 Tagen nach dem Öffnen verwenden.
Lecker
ermöglicht süße oder herzhafte Speisen
Hohe Funktionalität
z. B. beeindruckende Bindung, Struktur und Bräunung
Einfache Anwendung
kein Lebensmittelrisiko (z. B. Salmonellen)
Potenzielle Einsparungen
10-80 % weniger Grammaturverbrauch
Besser für Ihre Gäste
kein Cholesterin, pflanzliches Protein mit Ballaststoffen und Zink, 50 % weniger Kalorien als Hühnereier, 100 % natürlich – ohne Konservierungsstoffe, GVO-frei.
Besser für unseren planeten
hergestellt aus heimischen Lupinen, das sorgt für einen positiven, ökologischen Fußabdruck (87 % weniger CO2, 99 % weniger Wasserverbrauch als Eier). Erhältlich in einer 1.090 g (1 L) gefrorenen und recycelbaren TetraPak-Verpackung.
Besser für die Hühner
100% vegan, keine tierischen Inhaltsstoffe beteiligt.
“Wir hatten vorher keine solche Rotation und eine so schnelle Einführung in allen Geschäften im veganem Sortiment”
Category Manager BILLA-AT„PLANT B Egg ist die erste Ei-Alternative auf pflanzlicher Basis, die für unseren Käsekuchen funktioniert hat.
Haupteinkäufer Bäko Zentrale
„Nachdem ich es zu Hause mit meiner veganen Frau getestet hatte, war ich überzeugt. Schöne pflanzliche Innovation, die perfekt zum Gorilla-Konsumenten passt.“
Kategorie-Manager Gorillas“Die beste Ei-Alternative, die ich bisher gesehen habe. Und bestes Ergebnis im Konsistenz-Test.”
Lukas Maj, Hauptabteilungsleiter Horeca METRO DE
Backen – Brot & Gebäck
Kochen
Saucen & Dressings
Rührei & Eierspeisen
