Zutaten
für 4 Personen
Loslegen
- Zubereitung Mürbeteig:
- Den Backofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
- Alle Zutaten für den Mürbeteig in eine Schlüssel geben und mit den Händen zu einem Teig verkneten. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Danach den Mürbeteig ausrollen und ihn in eine Quicheform verteilen.
- Den Teig bei 180°C Unter- und Oberhitze 10 Minute vorbacken.
- Zubereitung Gemüse-Topping:
- Gemüse waschen, zerkleinern und alles bis auf die Tomaten mit Öl in einer Pfanne anbraten.
- Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken.
- Zubereitung Sauce:
- Alle Saucen-Zutaten mit einander verquirlen.
- Zubereitung Gemüse-Quiche:
- Das angebratene Gemüse zusammen mit den Tomaten auf dem Teig verteilen.
- Sauce über das Gemüse geben und bei 180°C Unter- und Oberhitze 30-40 Minuten backen.