Plantaardige “heel ei” oplossing
1 EI ≈ 50 ML
EXPERIMENTEER VOOR DE JUISTE TOEPASSING
Vaak is vervanging met 75% PLANT B Egg (vs. 100% ei) al voldoende.
GESCHIKT VOOR HARTIGE EN ZOETE RECEPTEN
Neutrale smaak – ondersteunt uw recept.
Bedien nog meer klanten,
Gebruik PLANT B Egg voor lekkere, gezondere en meer duurzame bakkerijproducten.
Bedien zo nog meer klanten en kies voor 100% plantaardig. PLANT B Egg is daarnaast competitief geprijsd en kent gemiddeld een 25% mindere dosering (dan ei).
Koekjes, taartbodems, quiches en ook luchtige cake. Alles is mogelijk met dit plantaardige ei-alternatief. Met PLANt B Egg is ei makkelijk te vervangen. Het geeft dezelfde smaak, binding, structuur, aroma én bruining in vergelijk met een klassiek kippen ei.
Deze unieke innovatie is gemaakt van 100% natuurlijke grondstoffen waaronder lupine.
Vind je ook dat traditionele eieren een gedoe zijn geworden én te duur zijn?
PLANT B Egg is scherp geprijsd én verbruikt minder.
Lupinemeel biedt een unieke combinatie van eiwitten en koolhydraten. Plus, het verhoogt in combinatie met onze unieke microbiologische verwerkingstechniek (patent aangevraagd), de functionaliteit. Het resultaat is dat PLANT B Egg sterker bindt met minder grammage (-10-80% vs kippeneieren)
Dat maakt PLANT B Egg ook een economische keuze.
Gemaakt van lokaal geteelde Lupine.
Minimaal bewerkt en met een clean label.
Verkrijgbaar in een 1L diepgevroren (1090 gram) recycable Tetrapak.
Makkelijk in gebruik door ontdooiing in koelkast.
Gebruik binnen 7 dagen of 3 dagen na opening.
Meer klanten
Bied meer plantaardig aan en blijf trouw aan je klassiekers
Voordelig & besparend
10-80% minder gebruik
Constante prijs, altijd verkrijgbaar
Geen risico voor de voedselveiligheid (bijv. salmonella)
Eenvoudig te gebruiken
1:1 vervangen met een normaal ei
1 EI ≈ 50 ML
EXPERIMENTEER VOOR DE JUISTE TOEPASSING
Vaak is vervanging met 75% PLANT B Egg (vs. 100% ei) al voldoende.
GESCHIKT VOOR HARTIGE EN ZOETE RECEPTEN
Neutrale smaak – ondersteunt uw recept.
Bekijk hier hoe Jan van de Langemheen – Zuidam Pastery,
PLANT B Egg in zijn producten heeft verwerkt.
BETER VOOR JE GASTEN
plantaardig eiwit met vezels en zink, 50% minder calorieën dan eieren, geen cholesterol,
100 % natuurlijk, geen conserveringsmiddelen, GMO-vrij
BETER VOOR ONZE PLANEET
gemaakt van lokale lupine voor een lagere voetafdruk o.a. 87 % minder CO2, 99 % minder waterverbruik dan gemiddelde kippeneieren
BETER VOOR ONZE KIPPEN
100% vegan, geen dierlijke ingrediënten, geen kip bij betrokken.
