Zutaten
für 4 Personen
Loslegen
- Die Schalotten in Sechstel schneiden.
- Den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen. In Stücke schneiden.
- Kürbis, Schalotten, getrockneten Thymian und Olivenöl in eine Schüssel geben und vermischen.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Lasse Sie die Blätterteigscheiben auftauen.
- PLANT B Egg, Pflanzencreme, Edelhefeflocken, italienische Kräuter und Salz mischen.
- Die Blätterteigscheiben auf dem Backblech so zusammendrücken, dass ein großes Rechteck entsteht. Falte Sie die Ränder des Blätterteigs leicht nach oben.
- Die PLANT B Egg-Mischung auf den Blätterteig geben und verteilen. Die Schalotten-Kürbis-Mischung darauf verteilen.
- In den Ofen schieben und 40 Minuten backen bis der würzige Kuchen goldbraun und gar ist.
- Nach Geschmack mit schwarzem Pfeffer und Rucola garnieren.