Ingredienten
voor 4 personen
Aan de slag
- Snijd de sjalotten in zessen.
- Snijd de pompoen door midden, verwijder de pitten. Snijd in stukken.
- Doe de pompoen, sjalot, gedroogde tijm en olijfolie in een schaal en meng.
- Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Laat de bladerdeegplakken ontdooien.
- Meng de PLANT B Egg, plantaardige room, edelgistvlokken, Italiaanse kruiden en het zout.
- Duw de plakken bladerdeeg tegen elkaar op de bakplaat zodat je een grote rechthoek krijgt. Vouw de randjes van het bladerdeeg iets omhoog.
- Schenk het PLANT B Egg mengsel in het bladerdeeg en smeer uit. Schep het sjalot-pompoenmengsel erop.
- Schuif de oven in en bak gedurende 40 minuten goudbruin en gaar.
- Garneer naar smaak met zwarte peper en rucola.