Kürbis-Quiche

Zutaten

für 4 Personen

Loslegen

  • Den Kürbis und die Karotte grob raspeln.
  • Den Backofen auf 180 °C vorheizen und den Boden der Springform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten.
  • 10 g des Salbeis fein hacken.
  • PLANT B Egg, gehackten Salbei, Ras el Hanout und Edelhefeflocken mischen. Den Kürbis und die Karotte hinzufügen und erneut mischen.
  • Den Boden und den Rand der Spring- oder Quicheform mit dem Teig auslegen.
  • Die PLANT B Egg-Mischung hineingeben und die Ränder des Teigs einschlagen.
  • Die PLANT B Egg-Quiche in den Ofen schieben und 40 Minuten lang backen.
  • Die Haselnüsse hacken.
  • Die PLANT B Egg-Quiche aus dem Ofen nehmen, die restlichen Salbeiblätter hineindrücken und mit den Haselnüssen bestreuen. Die PLANT B Egg-Quiche 10 Minuten lang auf der mittleren Schiene des Ofens backen. Abkühlen lassen und sofort servieren.