Zutaten
für 4 Personen
Loslegen
- Die Kartoffeln und die Süßkartoffeln schälen und grob reiben.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- PLANT B Egg, Mehl, Paprika und Cayennepfefferpulver mischen.
- Die geriebene Kartoffel und die Süßkartoffel hinzufügen.
- Das Sonnenblumenöl in der Pfanne erhitzen und die Rösti-Mischung in die Pfanne löffeln. Die Rösti 20 Minuten auf kleiner Flamme braten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Die Karotte in dünne lange Scheiben schneiden, die Rote Bete und den Dill grob hacken.
- Die PLANT B Egg Rösti mit Hummus bestreichen und mit Roter Bete, Dill und Karotte servieren. Mit Chiliflocken garnieren.