Ingredienten
voor 4 personen
Aan de slag
- Schil de aardappel en zoete aardappel en rasp deze grof.
- Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- Meng de PLANT B Egg, bloem, paprikapoeder en cayennepeperpoeder.
- Voeg de geraspte aardappel en zoete aardappel toe.
- Verhit de zonnebloemolie in de koekenpan en schep het röstimengsel in de pan. Bak de rösti gedurende 20 minuten op laag vuur en draai hem halverwege om.
- Snijd de wortel in dunne lange plakken, hak de biet en dille grof.
- Besmeer de PLANT B Egg rösti met hummus en serveer met biet, dille en wortel. Garneer met chilivlokken.