Zutaten
für 12 Personen
Loslegen
- In einem Messbecher die Sojamilch, den Vanilleextrakt und das Sonnenblumenöl vermischen. Beiseitestellen.
- Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen.
- Die pflanzliche Margarine mit dem Zucker verrühren. Gebe das PLANT B Egg pro 50 Milliliter hinzu. Zu einem festen Teig verrühren.
- Das Mehl und die Sojamilchmischung nach und nach unterrühren.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Kuchenformen mit Backspray oder Pflanzenmargarine einfetten.
- 80 g der Regenbogenstreusel unter den Teig rühren. Den Kuchenteig auf die vier Backformen verteilen und diese in den Ofen schieben. Die Kuchen 40 Minuten lang backen. Lasse sie vollständig abkühlen.
- Mische nun die Zutaten für den Zuckerguss.
- Bestreiche einen Kuchen mit Zuckerguss, lege einen weiteren Kuchen darauf und bestreiche ihn erneut mit Zuckerguss. Wiederhole diesen Schritt für die anderen Torten.
- Bestreiche die Seiten mit der Glasur und stelle die PLANT B Egg Funfetti-Torte für 20 Minuten in den Kühlschrank. Den Zuckerguss wieder glatt streichen.
- Vor dem Servieren mit Streuseln garnieren.