Zutaten
für 2 Personen
Loslegen
- Die Zwiebel hacken und den Knoblauch fein hacken.
- Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebelstücke 5 Minuten bei schwacher Hitze anbraten.
- Die Süßkartoffel schälen und in Würfel schneiden. Die Spitzpaprika in Ringe schneiden.
- Knoblauch, Süßkartoffel und Spitzpaprika zu den Zwiebeln in die Pfanne geben.
- Mit der Passata aufgießen, die italienischen Kräuter unterrühren und die Mischung 5 Minuten lang erhitzen.
- Das PLANT B Egg und das Salz mischen.
- Mit einem Löffel 6 Vertiefungen in die Tomatenmischung machen. Gieße das PLANT B Egg in die Mulden. Den Deckel auf die Pfanne setzen und 10 Minuten lang erhitzen bis das PLANT B Egg fest geworden ist.
- Mit Oregano und Gemüsecreme garnieren.