Tikka-Masala mit Cashew und PLANT B Egg

Zutaten

für 4 Personen

Loslegen

  • Bereiten Sie den braunen Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung zu.
  • Die rote Paprika in Scheiben, den Blumenkohl in Röschen und den Strunk in Würfel schneiden.
  • 1 Esslöffel Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und das Tikka-Masala-Gewürz hinzufügen. 2 Minuten lang braten. Dann den Blumenkohl, das Tomatenpüree und die Kokosmilch hinzufügen. Umrühren und 20 Minuten auf niedriger Stufe erhitzen.
  • Das PLANT B Egg und das Salz mischen. Das restliche Sesamöl in einer kleinen Pfanne erhitzen und mit einem Deckel auf der Pfanne das PLANT B Egg bei schwacher Hitze braten, bis es fest geworden ist.
  • Das gebratene PLANT B Egg in Würfel schneiden und mit dem Tikka-Masala mischen. Den Limettensaft hinzufügen.
  • Den Reis auf vier Teller verteilen, das Tikka-Masala darauf geben und mit Cashewnüssen und krauser Petersilie garnieren.
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