Ingredienten
voor 12 personen
Aan de slag
- Week de gelatine blaadjes in koud water. Zet een passende vorm klaar voor de tiramisu (11 cm x 19cm )
- Zet de espresso koffie en de "gewone koffie". Voeg de gelatine blaadjes toe aan de espresso koffie.
- Meng in een grote kom PLANT B Egg en suiker. Klop deze massa au bain-marie tot 90 graden.
- Neem van warmte bron. Klop met een mixer de massa koud.
- Roer de mascarpone los en meng dit met de koud geklopte PLANT B Egg en suiker.
- Voeg de espresso koffie en Kahlua toe en meng goed door elkaar.
- Vul de vorm met 1/3 van de tiramisu massa.
- Week per 2 stuks lange vingers in de koffie en plaats op de tiramisu massa.
- Herhaal deze opbouw tot de producten op zijn.
- Strooi met een dun laagje cacaopoeder.