Frambozentaart

Ingredienten

voor 12 personen

Aan de slag

  • Voorbereiding Zanddeeg (een dag van tevoren bakken):
  • Verwarm de oven voor op 180°C onder- en bovenwarmte.
  • Doe alle ingrediënten voor het zanddeeg in een kom en kneed tot een deeg met je handen of een handmixer. Zet 60 minuten in de koelkast.
  • Vet de bakvorm in met olie en bestrooi met fijn griesmeel. Rol het zanddeeg uit en leg het in de vorm, leg er bakpapier en peulvruchten op.
  • Bak het zanddeeg voor op 180°C onder- en bovenwarmte gedurende 20 minuten en laat afkoelen.
  • Bereiding Chocoladecrème:
  • Doe de room en witte chocolade en vanillesuiker in een steelpan. Smelt alles.
  • Meng in een kom het vanillepuddingpoeder met water en giet dit bij het chocolademengsel. Breng kort aan de kook. Voeg als laatste het PLANT B Egg toe.
  • Giet het mengsel op het voorgebakken zanddeeg en werk af met de verse frambozen.
  • Plaats de taart in de oven en bak af op 180°C boven- en onderwarmte gedurende ongeveer 30 minuten.
  • Laat de taart een nacht staan zodat hij kan opstijven.