PLANT B Egg Shakshuka

2
25 min.

Zutaten

Ingrediënten

Für 2 Personen
Voor 2 personen

Zubereitung

Instructies

  • Die Zwiebel hacken und den Knoblauch fein hacken.
  • Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebelstücke 5 Minuten bei schwacher Hitze anbraten.
  • Die Süßkartoffel schälen und in Würfel schneiden. Die Spitzpaprika in Ringe schneiden.
  • Knoblauch, Süßkartoffel und Spitzpaprika zu den Zwiebeln in die Pfanne geben.
  • Mit der Passata aufgießen, die italienischen Kräuter unterrühren und die Mischung 5 Minuten lang erhitzen.
  • Das PLANT B Egg und das Salz mischen.
  • Mit einem Löffel 6 Vertiefungen in die Tomatenmischung machen. Gieße das PLANT B Egg in die Mulden. Den Deckel auf die Pfanne setzen und 10 Minuten lang erhitzen bis das PLANT B Egg fest geworden ist.
  • Mit Oregano und Gemüsecreme garnieren.

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PLANT B Egg Salat auf Toast

PLANT B Egg, Paprikapulver, Currypulver und Salz mischen. Das Sonnenblumenöl in der Pfanne erhitzen und das PLANT B Egg auf kleiner Flamme braten bis es fest geworden ist. Das PLANT B Egg Omelett in Würfel schneiden. Gemüsejoghurt, Senf und frischen Dill verrühren und die PLANT B Egg-Würfel hineinlöffeln. Die Brotscheiben mit dem Salat und dem PLANT B Egg Salat belegen. Die restlichen Brotscheiben darauf legen und halbieren.

2

15 min.

Gebratener PLANT B Egg-Reis

Den weißen Reis nach den Anweisungen auf der Packung zubereiten. Das PLANT B Egg mit den Gewürzen mischen. ½ Esslöffel Sonnenblumenöl im Wok erhitzen und die PLANT B Egg-Mischung 7 Minuten auf jeder Seite braten. Das PLANT B Egg-Omelett aus der Pfanne nehmen und in Streifen schneiden. Den Lauch in dünne Ringe schneiden und die Zwiebel hacken. Das restliche Sonnenblumenöl im Wok erhitzen und den weißen Reis, den Lauch, die rote Zwiebel, die Karottenjulienne und den Spitzkohl 7 Minuten lang anbraten. Die Sojasauce über den Reis gießen und mit den PLANT B Egg-Streifen servieren.

2

40 min.

Fluffige PLANT B Egg-Pfannkuchen

Mehl, Backpulver, Zucker, PLANT B Egg, Pflanzenmilch und Vanilleextrakt mit einem Schneebesen zu einem Teig verrühren, dann 20 g Blaubeeren hinzufügen. Das Sonnenblumenöl in der Pfanne erhitzen. Einen großzügigen Löffel des Teigs in die Pfanne geben und die PLANT B Egg-Pfannkuchen goldbraun backen. Die PLANT B Egg-Pfannkuchen mit den restlichen Heidelbeeren, Bananenscheiben und Ahornsirup servieren.

4

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