Clafoutis

Ingredienten

voor 4 personen

Aan de slag

  • Vet de gekozen bakvorm in met plantaardige boter.
  • Snijdt het vanille stokje in de lengte open. Schraap hieruit het vanillemerg.
  • Lege stokje bewaren en leg in kristalsuiker. Zo maakt u uw eigen (vanillesuiker).
  • Verwarm de over voor op 175 graden Celsius.
  • Meng het vanillemerg met de melk, slagroom, havermeel, rietsuiker, citroenrasp , amandelspijs en iets zout.
  • Schil de peren en snijd hiervan blokjes. Voeg hierbij het mengsel van melk, room, havermeel etc.
  • Alles goed mengen. En stort het mensel in de gekozen bakvorm.
  • Bak het mengsel in de gekozen bakvorm op 175 graden Celsius ca 55 min goudbruin en gaar.
  • Haal uit de over en laat ca 15 minuten staan. Bestooi daarna met poedersuiker.
Koop

PLANT B EGGnu