Madeleines

Ingredienten

voor 20 stuks personen

Aan de slag

  • Verwarm de boter in een passende pan. Roer met een garde tot de vaste delen gaan kleuren.
  • Neem de pan van de warmte bron.
  • Voeg PLANT B Egg in een grote kom samen met de suiker, limoenrasp, citroenrasp, vanillemerg en zout.
  • Meng met behulp van een mixer enkele minuten.
  • Spatel het zelfrijzend bakmeel,bloem en bapkoeder door het beslag.
  • Meng de Beurre Noisette door het beslag.
  • Doe in spuitzak en laat een uur rusten in de koelkast.
  • Vul de ingevette en bebloemde vormpjes met het beslag
  • Bak in een voor verwarmde oven op 180 graden Celsius voor ca 8 min.