Vanille Saus

Ingredienten

voor 2 personen

Aan de slag

  • Giet de slagroom en melk in een gepaste pan.
  • Snijdt het vanille stokje in de lengte open. Schraap hieruit het vanillemerg.
  • Voeg het vanillemerg en het lege vanillestokje toe aan de slagroom en melk in de pan.
  • Verwarm de slagroom, melk, vanille net tot het kookpunt. Haal van de warmte bron en laat ca 10 minuten staan.
  • Klop de PLANT B Egg met de suiker los. Voeg bij de hete room, melk en vanille.
  • Zet de pan terug op een matig vuur.
  • Meng de massa nu langzaam tot het kookpunt. Gebruik hiervoor een spatel.
  • Zet met de vinger een streep op de spatel. Als de streep blijft staan is de saus gaar.
  • Verwijder van de warmte bron en zeef door een fijne zeef.
  • Serveer direct of zet de saus in de koelkast.
Koop

PLANT B EGGnu