Vegan Cheesecake

Ingredienten

voor springvorm van 26 cm doorsnee: personen

Aan de slag

  • Bereiding Korstdeeg (de dag ervoor bakken):
  • Verwarm de oven voor op 180°C onder- en bovenwarmte.
  • Doe alle ingrediënten voor het korstdeeg in een kom en kneed er met je handen een deeg van. Kneed het deeg. Zet 30 minuten in de koelkast.
  • Verdeel vervolgens het korstdeeg in een springvorm met een diameter van 26 cm. Vorm een rand van 3-4 cm hoog.
  • Bak het korte deeg voor op 180°C onder- en bovenwarmte gedurende 10 minuten.
  • Bereiding van yoghurtcrème:
  • Smelt eerst de margarine in een steelpan en laat afkoelen.
  • Klop in een mengkom de PLANT B Egg, sojayoghurt, suiker, citroen en vanille custardpoeder door elkaar. citroen en het vanille custardpoeder.
  • Voeg dan de vloeibare margarine toe.
  • Giet de yoghurtcrème op het voorgebakken zanddeeg en bestrooi met de amandelschilfers. bestrooi met de amandelschilfers.
  • Bak de taart op 160°C onder- en bovenwarmte gedurende 90 minuten.
  • Haal de taart uit de oven en laat een dag opstijven, zodat de taart wordt lekker stevig.
Koop

PLANT B EGGnu